Bienenpfodunkte sind vielseitig anwendbar. Honig ist dabei wohl das bekannteste Produkt der Bienen.
Es ist kaum zu glauben wieviel Inhaltsstoffe in Honig vertreten sind. Dabei besteht honig zu 80 Prozent aus Zucker. Manche Sorten haben über 200 natürliche Inhaltsstoffe.
Honig setzt sich im Mittel aus folgenden Inhalten zusammen:
- 38 Prozent Fructose
- 31 Prozent Glucose
- 10 Prozent Mehrfachzucker
- 17 Prozent Wasser
- je nach Sorte ca. 2 bis 4 Prozent Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, organische Säuren und sekundäre Pflanzenstoffe
Einige Anwendungsbeispiele für die Verwendung von Honig findet man hier auf den nachfolgenden Seiten.