Dieser Honig hat einen hohen Anteil an Traubenzucker (Glucose) . Er ist cremig, leicht und hat ein mildes Aroma.
Die Ernte dieses Honigs ist stark davon abhängig ob sich im Flugradius ausreichend Rapsfelder befinden. Nicht jedes Jahr befinden sich Rapsfelder in Flugnähe meiner Bienen.